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Domaine : Domaine Henri Boillot |
Cuvée : Les Charmes |
Appellation : Meursault |
Millésime : 2011 |
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Robe or jaune en mars 2015 pour ce Meursault 1er cru "Les Charmes" millésime 2011 du domaine Henri Boillot. Le nez mêle des arômes floraux et lactiques. La bouche dévoile une matière riche (13°5) avec du gras et de l'ampleur qui s'oppose à une acidité bien présente et de fins amers. Cela manque encore de vieillissement pour être en place. La palette aromatique s'exprime pour le moment sur des notes beurrées. A attendre.
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