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Domaine : Domaine Piron Lameloise Cuvée : Quartz
Appellation : Chénas Millésime : 2011
 


Robe rubis moyen en mars 2015 pour ce Chénas "Quartz" millésime 2011 du domaine Piron Lameloise de Dominique Piron. C'est un vin de vieilles vignes de gamay de plus de 60 ans plantées sur un terroir de granit avec du quartz. La vinification mixe les usages du Beaujolais et de la Bourgogne afin d'obtenir du fruit et une assise tannique. Le nez est bien fruité, sur les petits fruits rouges. La bouche est fluide avec une matière aux tanins fondus et une bonne sensation de richesse (12°5 annoncés). Il y a une agréable fraîcheur dans ce vin qui renforce le fruité. Toutefois ce Chénas devient plus ferme et plus austère après une longue aération, il bouge beaucoup. 




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