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LES VINS (4532)

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Domaine : Domaine Ganevat Cuvée : Cuvée de l'enfant terrible Poulsard
Appellation : Côtes du Jura Millésime : 2012
 


Ce Côtes du Jura "Cuvée de l'enfant terrible" millésime 2012 de Jean François Ganevat est un vin rouge, issu de raisins de cépage poulsard cultivés sur un terroir de marnes, vinifié en levures naturelles sans ajout de SO2. La robe est bien typée poulsard avec une teinte rouge tirant sur le rose, légère. Le nez est fruité sur la cerise avec une pointe acidulée. La bouche est à la fois légère et présente. La richesse est très modérée avec 11° revendiqués. Le fruité acidulé convient parfaitement à cette légèreté en alcool. C'est un vin rouge digeste et sain, au plaisir immédiat, naturel en quelque sorte. Rien ne sert de le garder en cave il s'apprécie sur son fruité et sa jeunesse.




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