Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (5692)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine Vincent Pinard Cuvée : Vendanges Entières
Appellation : Sancerre Millésime : 2011
 


Comme son nom l'indique ce Sancerre rouge "Vendanges Entières" de Vincent Pinard est issu de raisins de pinot noir non égrappés. C'est la grande cuvée de rouge du domaine. Robe d'un joli rubis brillant, moyennement sombre, en juillet 2015 pour ce millésime 2011. Le nez est bien fruité avec quelques notes végétales rappelant le mode d'élaboration. La bouche, avec sa belle matière de richesse moyenne (13°), est très jolie, souple et fondue. On ressent une agréable sensation de fraîcheur apportée par une fine acidité et sans doute la vinification en vendanges entières. La finesse de grain est remarquable et l'ensemble se révèle élégant, le vin pinotant avec grâce. C'est l'un des meilleurs vins rouges de Sancerre.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.