Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (5708)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine Léon Barral Cuvée : Valinière
Appellation : Vin de Table Français Millésime : NM Récolte 2006
 


Cette cuvée "Valinière" basée sur le mourvèdre de Didier Barral n'a pas reçu son agrément en appellation Faugères dans la vendange 2006. Elle est donc classée en Vin de Table Français et n'est pas millésimée. Néanmoins la forme du dessin des petits canards sur l'étiquette et l'indication 2006 sur le bouchon ne laissent pas de doute. Robe grenat sombre en août 2015. Le nez est sur les épices et les petits fruits noirs compotés. La bouche révèle une forte acidité et un perlant qui part difficilement. Le vin devient d'ailleurs vite animal après douze heures d'ouverture. Les dosages en soufre étant minimes à cette époque au domaine le vin pourtant bien conservé n'a pas évolué dans le bon sens et cette bouteille a une durée de vie après ouverture très limitée. Entre le perlant et l'acidité au départ et l'évolution vers des senteurs animales ensuite il n'y a pas de moment de grâce pour cette bouteille. Dommage car cette grande cuvée de Faugères est souvent remarquable.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.