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LES VINS (4568)

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Domaine : Domaine Jacques Puffeney Cuvée : Poulsard M
Appellation : Arbois Millésime : 2012
 


Cette cuvée d'Arbois rouge de cépage poulsard millésime 2012 de Jacques Puffeney est issue du terroir de Montigny, d'où le M derrière Poulsard sur l'étiquette. Il existe en effet deux cuvée de poulsard au domaine. Robe rubis clair, limpide et brillante en septembre 2015. Le nez évoque les sous bois et la fraise écrasée avec des notes de vieux foudres. En bouche la matière s'avère légère mais relativement corsée, ferme, comme tout bon poulsard. Bonne richesse (12°5) pour un poulsard. Le fruité acidulé et les tanins encore présents donnent un meilleur accord à table qu'en dégustation pure. Le vin gagne en texture à l'aération. Un bon Arbois classique "à l'ancienne" dont le naturel est évident.




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