Ce Sancerre blanc du domaine Vacheron, situé à Sancerre, est la cuvée d'assemblage. Il existe en effet une large gamme de cuvées parcellaires. Ce sauvignon cultivé en biodynamie est élevé en cuves et foudres. Robe or jaune clair en octobre 2015 pour ce millésime 2010. Le nez est marqué par les agrumes, le citron. La bouche s'avère bien équilibrée, avec de la fraîcheur et de la tension tout en exprimant une fine matière de richesse modérée (12°5). Fluide de texture et moyennement corsé ce joli Sancerre blanc 2010 prend un peu de poids à l'aération et des notes plus exotiques d'ananas.