Jolie robe or jaune clair en octobre 2015 pour ce Chablis 1er cru "Vaillons" millésime 2013 du domaine Pattes Loup. Le nez mêle avec une grande finesse des notes de citron, finement rehaussées d'une touche boisée. La bouche s'avère à la fois fine et gourmande. Le grain du vin est remarquable et l'ensemble exprime un équilibre très juste entre finesse de matière, richesse moyenne (12°5), minéralité, pointe de gras et belle acidité. Rien ne domine, tout semble parfaitement intégré. Cette matière élégante et aérienne confère beaucoup de charme à ce Chablis "Vaillons" dans le peu productif millésime 2013.