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LES VINS (5692)

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Domaine : Bollinger Cuvée : La Grande Année
Appellation : Champagne Millésime : 2005
 


Dans le millésime 2005 le champagne  "La Grande Année" de Bollinger associe 70% de pinot noir à 30% de chardonnay issus à 95% de grands et 5% de premiers crus. La vinification se déroule en petits fûts de chêne et le dosage est de l'ordre de 6 g/l. La robe de "La Grande Année" millésime 2005 est d'un bel or jaune, avec une jolie mousse très fine, en décembre 2015. C'est un champagne riche, vineux, ample, salin en finale avec une bonne tension. La palette aromatique évolue sur les petits fruits secs avec une touche mielleuse et un fin rancio. Il est encore jeune.




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