Robe or jaune, limpide et claire, en janvier 2016 pour ce millésime 2010 de la cuvée d'Auxey Duresses blanc du domaine Roulot. Très joli nez expressif et intense de noisette grillée faisant penser aux vins de Coche Dury. La bouche de ce chardonnay de vieilles vignes séduit également par sa belle matière riche (13°), structurée et dotée d'un bel équilibre. On retrouve le caractère grillé porté par une bonne acidité. Toutes les composantes de cet étonnant Auxey Duresses village sont en harmonie et le vin se déguste avec plaisir. Il est peut être encore très légèrement lactique mais il sera difficile de résister à la tentation de le boire dès maintenant. Cette cuvée montre toute la classe de ce terroir méconnu dont Lalou Bize Leroy a révélé la grandeur de ses vins blancs.