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LES VINS (5692)

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Domaine : Alice et Olivier De Moor Cuvée : Coteau de Rosette
Appellation : Chablis Millésime : 2012
 


Robe or jaune clair en décembre 2015 pour ce Chablis "Coteau de Rosette" millésime 2012 du domaine d'Alice et Olivier De Moor, situé à Courgis. C'est la cuvée haut de gamme du domaine si l'on peut dire ainsi. Nez intense mêlant des notes florales et de fruits jaunes, sur un fond minéral. La bouche est vive et tendue, avec une jolie matière qui se livre avec finesse et délicatesse. On y trouve des notes de fine amertume et de douceur au sein d'un ensemble aérien qui termine sur des saveurs citronnées. 




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