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Domaine : Domaine R. Carillon Virot |
Cuvée : |
Appellation : Puligny Montrachet |
Millésime : 1969 |
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Très beau niveau pour cette bouteille de Puligny Montrachet village millésime 1969 du domaine R. Carillon Virot dégustée en juin 2016. A priori il s'agit du domaine Louis Carillon. Robe d'un bel or jaune, soutenue mais vive. Le nez est tout de même un peu évolué. La bouche est plus intéressante, légère, équilibrée, de richesse moyenne avec une belle acidité en soutien. Sur le plan aromatique le vin est finement mielleux, il manque certes un peu de complexité mais il a bien tenu et se goûte encore avec un certain plaisir. Pas mal du tout pour un simple village de presque 47 ans. Sensiblement identique en décembre 2018, le nez est plus agréable évoquant la cire, le floral, beaucoup moins évolué que la précédente bouteille. La bouche semble en revanche plus mince avec une acidité marquée. Ce Puligny 1969 reste sain et en forme pour son âge ce qui est déjà très bien.
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