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LES VINS (5708)

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Domaine : Alice et Olivier De Moor Cuvée : Bel Air et Clardy
Appellation : Chablis Millésime : 2013
 


Le millésime 2013 a été compliqué à réaliser à Chablis. Cette cuvée "Bel Air et Clardy" du domaine De Moor est néanmoins une belle réussite. Robe or jaune. Le nez est vif sur une tonalité d'agrumes. La bouche est tendue avec une acidité marquée, quelle tension ! Le vin claque. Ce vin de richesse modérée avec ses 12°3 joue la carte de la finesse. Il évolue ensuite vers plus de profondeur avec des notes de prune, de caramel. Le vin évolue beaucoup tout au long de la dégustation.




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