Robe d'un bel or jaune clair en octobre 2016 pour ce Meursault 1er cru "Bouchères" millésime 2005 du domaine Roulot. Le nez mêle des arômes beurrés et floraux avec une belle intensité. La bouche déploie une matière riche (13°5), lactique, avec une attaque large et opulente. Une fine amertume vient ponctuer la dégustation de ce vin à la texture onctueuse. Ce Meursault Bouchères 2005 est un vin certes expressif et intense mais assez démonstratif dans l'expression de sa puissance pour un domaine dont les vins sont réputés pour leur tension et leur équilibre.