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LES VINS (4568)

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Domaine : Elian Da Ros Cuvée : Clos Baquey
Appellation : Côtes du Marmandais Millésime : 2010
 


La cuvée de Côtes du Marmandais "Clos Baquey" d'Elian Da Ros est un assemblage d'environ un tiers de cabernet franc, un tiers de merlot complétés d'abouriou et cabernet sauvignon en proportions sensiblement égales, vinifiés séparément. Le sol est argilo calcaire, l'exposition est sud et l'élevage se déroule deux ans en fûts. La robe de ce millésime 2010 était grenat sombre, opaque, en janvier 2017. Le nez évoque le minéral, le graphite, les épices, le camphre. La bouche est riche (13°5), dense, charnue, avec des tanins et une finale saline à l'ouverture. Le vin se fond et se veloute et évolue très bien sur 24 heures. Le fruité est très joli et le vin conserve sa fraîcheur sans tomber dans les notes animales. Une cuvée originale et séduisante.




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