Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (4568)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Harlan Estate Cuvée :
Appellation : Napa Valley Millésime : 1996
 


Ce vin de la Napa Valley est un des vins cultes de Californie. Il est basé très majoritairement sur le cabernet sauvignon complété de merlot et cabernet franc. Les vignes ont été plantées près d'Oakville sur les collines des Mayacamas Mountains à partir du milieu des années 80 avec une densité de plantation visant à obtenir de petits rendements. Le premier millésime officiel est le 1990. Robe grenat sombre en février 2017 pour ce millésime 1996 d'Harlan Estate. Le nez est intense sur des arômes de cassis mûr, de camphre, avec une pointe de menthol. La bouche révèle une matière riche (14°5), ample, puissante, aux tanins fondus mais encore présents. Le temps semble n'avoir eu aucune prise sur lui, il est encore très jeune et apte à une longue garde. Structuré, monolithique, équilibré dans ses composantes avec une richesse bien cadrée, doté d'une pointe saline en finale ce grand cabernet sauvignon ne se livre pourtant pas encore pleinement. On devine son potentiel mais il demande à gagner en complexité aromatique. Pour le moment il semble encore trop fermé. Ceci dit il se goûte très bien et avec plaisir mais la grande émotion que seuls les très grands vins peuvent offrir n'est pas encore là.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.