Ce grand cru Ruchottes Chambertin millésime 1990 provient des vignes de Christophe Roumier. Robe d'un joli rubis sombre en octobre 2017. Le nez est subtil, il évoque avec élégance la confiserie fine. La bouche séduit par sa belle matière soyeuse aux tanins fondus. Si le vin semble subjectivement de richesse moyenne (pourtant 13°5 revendiqués) du fait d'une belle acidité en soutien il s'avère d'une grande ampleur. C'est une très belle bouteille arrivée à maturité mais qui peut tenir sans souci du moins si l'acidité reste à ce niveau pour l'équilibre général du vin.