Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (4544)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Domaine Emmanuel Houillon Cuvée : Savagnin
Appellation : Arbois Pupillin Millésime : 1998
 


Robe or jaune clair en décembre 2017 pour cet Arbois Pupillin millésime 1998 d'Emmanuel Houillon, ici dans sa version cépage savagnin. A noter que rien ne les distingue sur l'étiquette (il y a aussi une version en chardonnay). Le nez est frais, élégant, sur de fines notes de rancio mais sans caractère de vin jaune. La bouche est dans le même esprit avec une jolie matière équilibrée, de richesse moyenne (12°5), dotée d'une belle fraîcheur, surtout pour un savagnin. Le terroir et le minéral priment sur ce vin et le cépage semble secondaire même s'il imprime au vin son esprit. Le vin est encore très jeune et se goûte bien. Il serait intéressant de goûter côte à côte les deux cuvées aujourd'hui.




Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.