Cette bouteille de Meursault 1er cru "Les Gouttes d'Or" millésime 2015 d'Arnaud Ente se goûtait déjà remarquablement bien en mai 2018. Robe or jaune, claire et jeune d'aspect. Joli nez évoluant sur les agrumes, la peau de citron, peut être encore un peu discret à ce stade. La bouche séduit par son équilibre entre richesse (13°5), texture cristalline, gras et minéralité. Le vin gagne en volume et en ampleur au fil de la dégustation sans rien perdre de cet équilibre. Pour le millésime 2015 c'est incroyable de maîtrise et d'harmonie. La longueur en bouche contribue à classer ce Meursault "Les Gouttes d'Or" dans les très grands vins blancs. Il sera intéressant d'en suivre l'évolution, sauf que la production minime s'élevant à 729 bouteilles et 90 magnums (et les prix) rend cette option relativement difficile à réaliser.