Robe or jaune clair en décembre 2018 pour ce Puligny Montrachet 1er cru "Le Cailleret" millésime 2000 du domaine de Montille. Le nez est un peu terne et lactique rappelant les nombreux soucis au vieillissement des vins blancs de Bourgogne de ces années-là. La bouche s'avère droite avec une belle matière subjectivement plus riche que les 12°5 annoncés, avec une grande douceur de texture. Belle longueur. Ce "Cailleret" millésime 2000 est plus intéressant en bouche qu'au nez.