Robe rubis sombre aux bords cuivrés en novembre 2018 pour ce Gigondas millésime 2003 du domaine Les Pallières. Le nez montre des signes d'évolution mais s'avère expressif avec des notes de pruneau, de cuir, d'épices. La bouche est similaire sur le plan aromatique avec une matière certes riche (14°5) mais moyennement corsée. La texture et la présence en bouche sont décevantes. Mieux au nez qu'en bouche.