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Domaine : Domaine Alain Chabanon Cuvée : Le Merle aux Alouettes
Appellation : Vin de Table Millésime : 2001
 


Cette cuvée "Le Merle aux Alouettes" du domaine Alain Chabanon est classée en vin de table du fait de son encépagement atypique associant 70 % de merlot à 15 % de carignan et 15 % de syrah. 24 mois de barrique pour l'élevage. Robe d'un beau rubis sombre en septembre 2019 pour ce millésime 2001. Très beau nez complexe et intense de truffe noire, boite à cigare, épices. Réellement étonnant et digne d'un grand vin, rappelant certains vieux millésimes de Trévallon rouge. La bouche s'avère riche (14°5) et fondue, portée par les petits fruits noirs et les épices, agréable mais en retrait par rapport aux promesses du nez. C'est un joli vin épanoui avec un caractère très particulier qui séduit par son nez. Notes similaires en mars 2020 avec toutefois une bouche plus fluide et moins corsée. Reste la magie du nez digne d'un grand vin.




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