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LES VINS (5692)

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Domaine : JL Vergnon Cuvée : Confidence
Appellation : Champagne Millésime : 2008
 


Robe d'un bel or jaune avec une belle mousse très fine en septembre 2019 pour ce Champagne Blanc de Blancs Brut nature "Confidence" millésime 2008 du domaine Jean Louis Vergnon. Le nez est subtil, minéral et floral. La bouche est crayeuse avec une belle matière soulignée par une touche de gras. Vif et plein à la fois ce très beau blanc de blancs grand cru a été tiré à 3.996 bouteilles. Malheureusement la date de dégorgement n'était pas indiquée à son emplacement sur la contre étiquette. Plus vineux en février 2020, le vin, sur cette bouteille provenant du même lot, s'exprime plus sur la puissance. Légèrement métallique à l'ouverture il a besoin d'air pour s'exprimer. Et toujours pas de date de dégorgement sur la contre étiquette malheureusement. A priori les dégorgements de ces bouteilles seraient de mai 2004 comme semblerait en attester le numéro de lot d'une bouteille dégustée en juillet 2019 qui indiquait LC010514M08 ce qui signifie sans doute lot Confidence dégorgé en mai 2014 millésime 2008. Cette bouteille s'était d'ailleurs révélée très harmonieuse, ciselée, crayeuse, droite.




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