Robe or clair en décembre 2019 pour ce millésime 2007 du Chablis grand cru "Blanchot" du domaine Raveneau. Le nez s'exprime en finesse sur des notes finement mielleuses. La bouche révèle une matière d'une relative douceur, finement minérale, de richesse moyenne (13°). C'est un bel opus de la cuvée "Blanchot" mais le vin s'avère cependant moins intense et vibrant que le superbe millésime 2008 dégusté deux fois dans le même mois.