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Domaine : William Fevre |
Cuvée : Les Preuses |
Appellation : Chablis |
Millésime : 2006 |
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Ce Chablis grand cru "Les Preuses" millésime 2006 est un vin de négoce de William Fevre, pas du domaine donc. Robe or jaune en janvier 2020. Le nez est particulier, mêlant des notes beurrées et de café avec une touche d'humus. La bouche de richesse moyenne (13°), est dominée par l'acidité ce qui lui confère une bonne sensation de fraîcheur générale mais atténue ici la perception de la matière. Evolue bien à l'aération mais avec une minéralité masquée par l'évolution aromatique.
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