Robe d'un bel or jaune, dorée, profonde mais vive, en décembre 2019 pour ce Puligny Montrachet 1er cru "La Truffière" millésime 1992 du domaine JM Boillot. Le nez est intense, complexe, sur une dominante beurrée. La bouche offre une matière de bonne richesse (13°) avec une bonne texture pour équilibrer l'acidité. Le vin monte en puissance et intensité à l'aération. Les notes beurrées évoluent lentement vers le café frais. C'est un vin encore plein de vie même si évidemment l'évolution commence à faire sentir ses effets. Le millésime 1992 était très prometteur en Bourgogne blanc au départ mais il semble que leur apogée soit autour de la vingtaine d'années de vieillissement.