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LES VINS (5692)

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Domaine : Louis Roederer Cuvée : Cristal
Appellation : Champagne Millésime : 2008
 


L'emblématique cuvée de Champagne "Cristal" de la maison Louis Roederer est logée dans sa fameuse bouteille blanche au fond plat évoquant ainsi le flacon d'origine en cristal destiné au tsar. L'assemblage fait appel aux grands crus des trois secteurs (Montagne de Reims, Grande Vallée de la Marne et Côte des Blancs) avec une dominante de pinot noir (60 %) sur le chardonnay (40 %). Environ 20 % de la cuvée est vinifiée sous bois et l'élevage long en bouteilles dure de 8 à 10 ans avant dégorgement avec un dosage en brut à 8 g/l. Robe or jaune clair et mousse ultra fine en juillet 2019 pour ce millésime 2008. Le nez mêle harmonieusement fruits jaunes et agrumes avec une tonalité légèrement confite. La bouche s'avère très équilibrée, droite et tonique avec une matière conjuguant plénitude et acidité. Grande longueur pour ce Champagne encore très jeune dans ce grand millésime 2008.




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