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Domaine : Domaine Bernard Baudry |
Cuvée : La Croix Boissée |
Appellation : Chinon |
Millésime : 2015 |
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La cuvée de Chinon blanc "La Croix Boissée" de Bernard Baudry provient de jeunes vignes de chenin plantées en 1994/2004 sur un coteau calcaire exposé au sud. Cette cuvée bio fermente en levures naturelles en fûts de 500 litres. Robe or jaune pâle en juin 2019 pour ce millésime 2015. Le nez s'exprime sur des arômes d'agrumes mûrs, d'orange. La bouche dans ce millésime 2015 s'avère gourmande et douce avec de la finesse et une richesse moyenne (12°5).
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