Robe or jaune clair en septembre 2018 pour ce millésime 2014 du Saumur blanc bio cuvée "L'Insolite" de Thierry Germain au domaine des Roches Neuves. Le nez est encore très vif sur les agrumes. En bouche on retrouve cette tension du chenin et le côté scalpel du vin. Il y a de la finesse dans ce vin épuré de richesse moyenne (12°5). Toujours aussi droit et tranchant en décembre 2023. Le vin a pris de la couleur avec une robe d'un or jaune profond. Ce chenin fermenté sous bois est tout de même un peu austère dans son profil.