Robe or clair en juin 2018 pour ce Chablis 1er cru bio "Troesmes" millésime 2014 du domaine d'Isabelle et Denis Pommier. Les vignes de chardonnay de cette parcelle au sol argileux ont entre 30 et 70 ans. Fermentation en levures indigènes en cuves inox pour 70 %. L'élevage dure 18 mois en fûts. C'est un vin vif, tendu, minéral et salivant avec une jolie matière de richesse moyenne.