|
Domaine : Domaine Labruyère |
Cuvée : Le Clos du Moulin à Vent |
Appellation : Moulin à Vent |
Millésime : 2013 |
|
Cette cuvée de Moulin à Vent "Le Clos du Moulin à Vent" du domaine Labruyère est issue d'une parcelle de vignes de gamay de 70 ans sur granit. Fermentation en cuve béton après égrappage. L'élevage s'effectue durant 15 mois en fûts dont 10 % de neufs. Robe grenat sombre en mai 2018 pour ce millésime 2013. Le nez est vineux sur des notes de petits fruits noirs. En bouche ce Clos s'avère souple avec une matière soyeuse de bonne richesse de constitution (13°).
|
|