Robe rubis/grenat sombre en janvier 2018 pour ce Crozes Hermitage bio millésime 2015 du domaine Yann Chave. Le nez est curieux manquant du fruité habituel de cette cuvée. En revanche on retrouve ce fruité en bouche à l'ouverture avec du cassis sur une matière de bonne richesse (13°). Le vin se referme après quelques heures et redevient curieusement froid et austère.