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Domaine : Domaine Lamy Caillat |
Cuvée : Les Champs Gains |
Appellation : Chassagne Montrachet |
Millésime : 2013 |
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Ce Chassagne Montrachet 1er cru "Les Champs Gains" du domaine Lamy Caillat est issu d'une vigne de chardonnay plantée en 1980. L'une des particularités du domaine est de mettre en bouteille à la main directement du fût sans filtration. L'élevage en fûts dure entre 20 et 28 mois. Cette cuvée "Les Champs Gains" est la plus confidentielle du domaine avec une moyenne de 750 bouteilles. Robe or jaune clair en décembre 2017 pour ce millésime 2013. Le nez est très élégant sur des notes d'agrumes, de minéral. En bouche le vin est tendu avec une belle allonge, les 13°5 sont avalés par une belle acidité aux saveurs de citron. Joli vin encore très jeune mais déjà gourmand et d'un bel équilibre.
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