Robe rubis sombre, opaque, en octobre 2017 pour ce Château de Fonsalette millésime 2004 associant grenache, cinsault et syrah et vinifié au Château Rayas. Le nez est curieusement évolué et légèrement animal mais en restant frais et intense. En bouche le vin s'avère riche (14°), long, avec des tanins qui structurent sa matière corsée. La palette aromatique est également portée par une pointe d'évolution qui lui confère un caractère très terrien mais sans nuire à l'harmonie ni à l'expression de ce grand Côtes du Rhône.