Robe d'un bel or jaune en mai 2020 pour cet Hermitage blanc millésime 2016 du domaine Jean Louis Chave. Le nez de cet assemblage bati sur la marsanne avec l'apport d'environ 20 % de roussanne est élégant, intense, sur des notes d'abricot soulignées par un joli boisé. A noter qu'il n'y a que très peu de bois neuf entrant dans l'élevage de cette grande cuvée vinifiée sous bois. La bouche est superbe de densité et d'équilibre entre gras, alcool et acidité. La grande richesse (14°5) de constitution est parfaitement gérée et une fine amertume porte la finale d'une grande longueur. Ce grand vin blanc du Rhône conjugue avec classe finesse, complexité et ampleur. Déjà très bon il sera évidemment apte à une longue garde.