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Domaine : Veuve Clicquot |
Cuvée : Cuvée du bicentenaire |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1929 |
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Cette bouteille de Veuve Clicquot 1929 a été dégorgée en 1973 et commercialisée pour fêter le bicentenaire de la maison. C’est un assemblage 2/3 pinot noir et 1/3 chardonnay. Dégusté en 1996 ce Veuve Clicquot millésime 1929 est un champagne exceptionnel, encore dans une forme éblouissante. La robe est d’un beau doré clair. La mousse est abondante et fine, donnant une belle jeunesse au vin pour son âge. Nez complexe et d’une grande finesse. Vif, plein, corsé, d’une plénitude et d’un équilibre merveilleux en bouche, ce très grand champagne est quasiment parfait et encore d’une jeunesse et d’une fraîcheur inouïes. Difficile de boire un champagne récent après cela...tant la texture et la suavité de ce type de vieux champagne apaisé par les ans sont magiques. Un sommet absolu de la Champagne... |
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