|
Domaine : Henri Bonneau |
Cuvée : Cuvée spéciale |
|
Appellation : Châteauneuf du Pape |
Millésime : 1990 |
| |
|
Une cuvée spéciale qui porte bien son nom. Spéciale par sa phénoménale richesse (16°5...), rappelant les grandes cuvées d’Algérie des années 30/40. Des vieux grenaches récoltés tardivement ont donné naissance à cette rare cuvée très recherchée. La robe, fin 2001, de ce grand Châteauneuf du Pape millésime 1990 est grenat sombre mais reste limpide, finalement bien caractéristique du cépage grenache. Nez sur les fruits rouges confiturés et les épices, puissant et annonçant un vin fort en alcool. La bouche est dense, suave, assez concentrée mais sans plus, très riche en sucre et en alcool. C’est un vin qui est encore ferme, très jeune, avec des tanins bien présents, d’une belle longueur. Ce qui surprend en fait c’est la structure de cette cuvée, tannique et ferme alors qu’on la pensait uniquement sauvage et opulente. Peut être prendra t’elle plus de poids avec l’âge ? Car elle apparaît aujourd’hui loin de son apogée. C’est évidemment un grand vin très expressif et caractéristique du grenache noir récolté à forte maturité, démontrant une vinification bien maîtrisée qui conserve au vin le minimum de fraîcheur nécessaire à son équilibre. |
|
Bienvenue 
