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LES VINS (5692)

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Domaine : Krug Cuvée : Collection
Appellation : Champagne Millésime : 1964
 
Les champagnes «Collection» de Krug mûrissent dans les caves de la maison et sont commercialisés en quantité infime plus de 20 ans après la récolte. Contrairement à Bollinger les vins de la série "Collection" sont conservés dégorgés. Le concept ici est de pouvoir commercialiser de vieux millésimes beaucoup plus tardivement. Leur conservation s’étant effectuée dans des conditions optimales c’est un plus pour l’acheteur de ces cuvées d’exception. Ce magnum du grand millésime 1964 est une quintessence de l’esprit Krug et sa dégustation marque les mémoires durablement par sa vinosité et l’incroyable richesse de sa palette aromatique où l’on trouve , entre autres, des senteurs de foie de morue, de confiserie fine, de fleurs , d’épices, sur un fin boisé dû à l’utilisation des fameux petits fûts de la maison. La bouche est d’une onctuosité et d’une puissance peu communes. Ce 1964 était un champagne encore très jeune à la fin des années 90 avec une mousse abondante. Son potentiel de garde remarquable, confirme les qualités du millésime en Champagne. Son assemblage est constitué de 53% de pinot noir, 27% de chardonnay et 20% de pinot meunier.



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