Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (4539)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Billecart Salmon Cuvée : Cuvée N.F. Billecart
Appellation : Champagne Millésime : 1990
 
La cuvée "Nicolas François" est l’une des cuvées de prestige de la marque. C’est la plus connue et la plus facile à trouver. Sa réputation a explosé à la suite de la grande dégustation des "Champagne du siècle" ayant placé les millésimes 1959 et 1961 de cette maison aux deux premières places devant toutes les grandes stars de la Champagne. Dans le millésime 1990, cette cuvée est légèrement majoritaire en pinots noirs de grands crus (60%), le reste étant des chardonnays grand cru de la côte des blancs. Elle est riche et classique, sans doute encore trop jeune pour être appréciée à sa juste valeur. Elle semble d’ailleurs encore un peu fluide à ce stade, lors de sa dernière dégustation en 2001. C’est un très bon champagne et un bon "Nicolas François", mais peut être pas tout à fait au niveau des meilleurs sur ce millésime exceptionnel qu’est 1990. Du moins pour l’instant...



Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.