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LES VINS (4580)

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Domaine : Gérard Schueller Cuvée : Le Chant des Oiseaux
Appellation : Alsace Pinot noir Millésime : 1997
 
Cuvée haut de gamme du domaine en vin rouge de pinot noir. Titrant 13°5, cette cuvée se goûte difficilement en 2002. Sa robe présente un aspect évolué, tuilé, tirant vers le rouge/brun avec des reflets orangés. Elle a manifestement perdu de sa splendeur. Le nez est très fruits cuits, avec des notes de rose et de boisé. La bouche est fluide et brûlante, déséquilibrée, indiquant une évolution anormale du vin en bouteille. Comme souvent avec les vins élaborés sans soufre il faut admettre que certaines bouteilles subissent des aléas et sont donc très difficiles à juger. Il est évident que les bonnes bouteilles doivent être incomparablement meilleures et plus expressives. Un vin à revoir donc.



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