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LES VINS (4743)

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Domaine : Clos Roche Blanche Cuvée : Rouge côt
Appellation : Touraine Millésime : 1997
 
Issu à 100% du cépage côt, ou malbec, ce vin est issu de vieilles vignes de 90 ans, cultivées aujourd’hui selon les principes de la biodynamie. La robe est grenat/rubis foncé, dense et presque opaque en 2004. C’est un vin "artisan", au nez puissant et chaud de fruits rouges compotés. La bouche est pleine, structurée et charnue, avec de la sève et une certaine suavité mais enrobée de tannins encore bien présents sans être asséchants. Richesse moyenne (12°5), bonne acidité et belle longueur avec une grande rémanence des arômes. C’est un très bon rouge de Touraine qui ne plaira pas à tout le monde du fait de la forte typicité de son cépage exclusif, le côt, dont le charme immédiat n’est pas la qualité première. Il faut prendre le temps de le comprendre pour l’apprécier à sa juste valeur. Plaira aux amateurs de vins expressifs et authentiques, loin des expressions policées et sophistiquées.



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