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Domaine : Alphonse Mellot |
Cuvée : Génération XIX |
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Appellation : Sancerre |
Millésime : 1999 |
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Grande cuvée de pinot noir de Sancerre logée en bouteille bourguignonne lourde. Issue de vieilles vignes de 60 ans cette cuvée est élevée 14 mois en fûts neufs. En rouge elle est tirée à seulement 2.800 bouteilles. A noter que l’étiquette est identique pour le rouge et le blanc. C’est une contre-étiquette au dos qui indique la couleur et le millésime. La robe de ce millésime 1999 est d’un beau rubis moyen, limpide en 2002. A l’ouverture, le nez est remarquablement bien typé pinot noir, d’une belle pureté aromatique, avec une grande puissance. Les petits fruits rouges nuancés d’épices et d’un soupçon de gingembre et de réglisse remontent du verre dans une belle harmonie. Mais l’aération apporte des notes boisées dominatrices. La bouche est fluide et suave, fondue mais bien structurée, d’une bonne richesse sur un support acide qui l’équilibre. La finale est longue. Un vin déjà prêt en 2002 et très agréable à déguster bien qu’encore trop boisé pour être grand. L’aération longue de ce vin le déséquilibre en effet en faisant ressortir le boisé au détriment de la pureté du fruit. |
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