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Domaine : Jean Louis Chave |
Cuvée : Cuvée Cathelin |
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Appellation : Ermitage |
Millésime : 1998 |
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Cuvée numérotée de 2500 bouteilles. En 2002 cette cuvée exceptionnelle se dégustait difficilement car déséquilibrée par un caractère tannique et surtout un boisé trop important. La robe est grenat foncé, opaque. Le nez est lourd, confit, puissant, typé syrah mais enfoui sous le bois. Heureusement la matière, exceptionnelle, est bien présente et apporte de la suavité et du charme au vin. Richesse, longueur et concentration étonnantes et plutôt rares pour ce domaine qui privilégie d’habitude la pureté du fruit et du terroir à l’extraction. Manifestement il faudra attendre quelques années que l’ensemble se fonde et révèle alors sa splendeur, car il est évident qu’il y a du vin dans cette bouteille.
A la verticale de mars 2009 le vin divisait les dégustateurs malgré sa belle matière et sa superbe robe vive et sombre. En cause une palette aromatique faisant ressortir la richesse en alcool et conférant au vin un côté confiserie. Mais surtout une force tannique légèrement asséchante en finale. L’équilibre ne se fait pas et l’élevage poussé de cette cuvée est pointé du doigt. Ceci dit le millésime 1998 de la cuvée classique était également très tannique. |
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