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Domaine : Jaboulet |
Cuvée : La Chapelle |
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Appellation : Hermitage |
Millésime : 1937 |
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Rare millésime de "La Chapelle". Malheureusement la belle bouteille dégustée en 2002 s’est avérée passée et imbuvable. Le vin avait perdu sa couleur et sa limpidité. Ce 1937 paraissait décharné et alcooleux avec une acidité forte et dérangeante. Dommage. Ce commentaire est donné pour confirmer que même les belles bouteilles dont on attend beaucoup peuvent être mortes. La vérité est dans le verre, c’est la seule règle des vins anciens... |
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