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LES VINS (5692)

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Domaine : Pierre Moncuit Cuvée : Nicole Moncuit vieille vigne
Appellation : Champagne Millésime : 1998
 
La robe de cette cuvée de vieilles vignes du Mesnil millésime 1998 du domaine Pierre Moncuit est or jaune fin 2003. La mousse est très fine. Le nez évoque les agrumes et les fruits blancs, vif, avec de lointaines notes de miel. Belle attaque en bouche, pleine, très effervescente, avec déjà une bonne densité même si le vin n’est pas fait. C’est onctueux, signature des vieilles vignes de 80 ans, et d’une belle longueur. Encore très jeune, cette cuvée doit être mise en cave quelques années afin de lui permettre de s’exprimer pleinement. Dégustée à côté de la cuvée similaire de Philippe Gonet la "Nicole Moncuit" 1998 apparait plus fraîche et plus fermée, moins séductrice. On peut commencer à boire en 2003 dans cette cuvée "Nicole Moncuit" le millésime 1995 qui fait preuve d’une belle maturité.



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