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LES VINS (5692)

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Domaine : Lancelot Fils Cuvée : Cuvée spéciale Cramant
Appellation : Champagne Millésime : 1992
 


Ce champagne "Blanc de Blancs" "Cuvée Spéciale Cramant" est comme son nom l'indique un grand cru de chardonnay issu du village de Cramant. Le domaine Lancelot Fils est établi dans le village voisin d'Avize. Dégusté en avril 2015 ce millésime 1992 avait une robe dorée teintée, avec une mousse très fine et peu abondante. Le nez est évolué et oxydatif, mais cela est toujours le cas sur cette cuvée dans ces années là, même dans la jeunesse du vin. La bouche est dans le même esprit avec un caractère oxydatif marqué tout en étant tenue par une acidité et une minéralité qui apporte de la vie au vin. Le vin bouge beaucoup dans le verre et les arômes de miel, de café, de mousse, de champignon se mêlent dans un ensemble évolué mais vivant. C'est un champagne à réserver aux amateurs de notes tertiaires...




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