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Domaine : Ch. Mouton Rothschild |
Cuvée : |
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Appellation : Pauillac |
Millésime : 1870 |
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Comparé au Latour du même millésime qui l’escortait ce divin soir de 1992, ce Mouton Rothschild 1870 avait de beaux arguments. Difficile de choisir entre ces deux vins fabuleux. D’ailleurs il n’y a pas de choix ou de hiérarchie à faire, sauf si éventuellement il ne fallait en retenir qu’une. Quelle matière en bouche et quelle jeunesse ! Le temps avait du s’arrêter en route pour nous livrer un tel vin encore incroyablement dense et charnu. Sa texture est remarquable et appartient aux vins de cette époque, avec des raisins qui devaient être d’une qualité sidérante. Cela me rappelle la réflexion d’un ami qui, buvant un grand vin pour la première fois, s’est écrié: "si ça c’est du vin, je n’avais jamais bu de vin de ma vie"... |
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