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LES VINS (4805)

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Domaine : Château Carbonnieux Cuvée :
Appellation : Graves Millésime : 1928
 


Ce Château Carbonnieux rouge millésime 1928 est un vin remarquable et caractéristique de son époque. Tannique au point qu’il convient encore aujourd’hui de le carafer longtemps à l’avance pour en profiter pleinement. Il est extrêmement représentatif du millésime 1928 à Bordeaux. Cela fait penser au Château Latour. Belle robe rubis foncé, presque opaque et jeune d’aspect. La bouche impressionne par sa vigueur et sa structure, sa puissance et sa fermeté mais il lui manque un peu de chair et de velouté pour être sublime. Ce vin plaira aux partisans des vins "à l’ancienne", dans le sens tannique, puissant et austère, indestructible. Nul doute que ce vin a du être redoutable à déguster dans sa jeunesse avec ses tanins. C’est très bon mais pour l'apprécier il faut préférer la rectitude à l’opulence. C'est un grand vin exceptionnel plus "épicurien" qu’"hédoniste". Ceci dit un magnum dégusté en juin 2014 s'est avéré superbe et surtout très différent. En effet il possédait une matière riche, ample, avec une texture veloutée et des tanins présents mais enrobés. Ce magnum de Château Carbonnieux 1928 affichait une jeunesse et une plénitude incroyables, marquant une nette différence avec toutes les bouteilles dégustées auparavant. C'était la première fois que ce vin s'exprimait sans être dominé par sa force tannique. Nez exprimant un subtil mélange de cuir, de pruneau frais, de petits fruits noirs. C'est un superbe flacon d'une jeunesse en bouche défiant les années ce que sa belle robe rubis très sombre annonçait. Hélas une bouteille bouchonnée en juillet 2019. Toujours malheureux d'ouvrir de grands flacons dont on attend beaucoup et de ne pas pouvoir en profiter. Ceci rappelle que les grands vins anciens demandent des efforts et de la persévérance avant de trouver le bon flacon. 




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