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Domaine : François Pinon |
Cuvée : Cuvée tradition |
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Appellation : Vouvray |
Millésime : 1988 |
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Un bon Vouvray sec. La robe de ce millésime 1988 du domaine François Pinon est d’un joli jaune clair. Le nez est très expressif sur des notes de fleurs blanches, d’abricot sec, de fruits blancs. En bouche on a une sensation de plénitude apportée par un peu de sucre résiduel mais c’est bien contre balancé par l’acidité relativement mordante. Celle ci engendre des saveurs de bonbon anglais gourmandes. Richesse modérée (12°) mais suffisante. C’est savoureux et bien fait même si la complexité est limitée et la finale un peu trop sucrée. |
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