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Domaine : Joly |
Cuvée : Coulée de Serrant |
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Appellation : Savennières |
Millésime : 1967 |
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Toutes les bouteilles de ce millésime ne se ressemblent pas. Les meilleures sont vraiment bonnes avec une belle matière fraîche et assez dense et toute l’intensité habituelle de texture du cru. La Coulée de Serrant est en effet un vin unique. D’autres bouteilles présentent un début d’oxydation qui "amincit" le vin. Mais on peut considérer qu’il s’agit de problèmes de conservation et que les bouteilles bien conservées et de bon niveau sont très bonnes. Belle robe jaune clair (les bouteilles oxydées ont une robe orangée). Le nez développe ses arômes de fleurs et de foin, de fruits secs. En bouche le vin est gras, long et présente un bel équilibre. On peut le conserver encore quelques années mais il est à point aujourd’hui. |
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